Γεμιστά, το αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο των περισσοτέρων! Ένα καλοκαιρινό φαγητό που σίγουρα δημιουργεί το αίσθημα της νοσταλγίας των παιδικών σου αναμνήσεων. Φαίνεται πως η παράδοσή των γεμιστών ξεκίνησε από τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο, με πολλές παραλλαγές να υπάρχουν μέχρι σήμερα. Τα γεμιστά εμπίπτουν στην κατηγορία των λαδερών ως ένα Ελληνικό πιάτο που μαγειρεύεται...
Κατηγορία: Διατροφή
DNA TEST για εξατομικευμένη Διατροφή
Η διατροφογενετική μελετά τις διαφορετικές αντιδράσεις του σώματος (βάρος, αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη) σε μια συγκεκριμένη διατροφή ανάλογα με τη γενετική του ατόμου. Το Dna test βοηθάει τον διαιτολόγο να δώσει ένα εξατομικευμένο διαιτολόγιο με βάση την μελέτη των ατομικών διαφορών σε γενετικό επίπεδο που επηρεάζουν τις αποκρίσεις στη διατροφή (Sharma and Dwivedi, 2017). Επίσης το...
Νηστεία, Πασχαλινό τραπέζι, τι να φάω;
Οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα και η νηστεία έφτασαν! Σίγουρα θα αναρωτιέσαι τι να φας στο πασχαλινό τραπέζι και τι να κάνεις στη νηστεία. Στο παρακάτω κείμενο θα λυθούν οι απορίες σου με τις συμβουλές που σου δίνω. Η νηστεία αποτελεί μια καλή ευκαιρία για «φυσική» αποτοξίνωση από τρόφιμα ζωικής προέλευσης και κατ’ επέκταση από...
Ιδέες για πρωινό ή σνακ
Πόσες φορές δεν ένιωσες ότι πεινάς και δεν είχες ιδέα για το τι σνακ ή πρωινό να καταναλώσεις; Η αλήθεια είναι πως αν δεν έχεις ένα πρόγραμμα από το βράδυ ώστε να ετοιμάζεις το πρωινό σου και τα σνακ που θέλεις να έχεις μαζί σου στο γραφείο, καταλήγεις ή να μην καταναλώσεις τίποτα, ή να...
Οδηγός εορτών
Οι γιορτές πλησιάζουν και ήρθε ο απόλυτος οδηγός εορτών! (←πάτησε εδώ) Πώς θα σου φαινόταν φέτος να έκανες την αλλαγή; Δεν εννοώ να στερηθείς τα εορταστικά πιάτα και γλυκά, κανείς δεν το θέλει αυτό! Διαβάζοντας θα δεις 5+1 τιπς για το πως μπορείς να τρέφεσαι υγιεινά ακόμα και τα Χριστούγεννα, πως θα αποφύγεις τις ατασθαλίες και...
Παιδική παχυσαρκία
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί μια από τις συχνότερες διατροφικές παθήσεις, καθώς ο αριθμός των υπέρβαρων και των παχύσαρκων παιδιών αυξάνεται παγκόσμια με γρήγορους ρυθμούς. Η παχυσαρκία στα πρώτα χρόνια της ζωής του παιδιού είναι ιδιαίτερα ανησυχητική λόγω των επιπτώσεών της στη σωματική και στην ψυχοκοινωνική ανάπτυξή του, καθώς άτομα που εμφάνισαν παχυσαρκία έστω και για...
Υγιεινή διατροφη, όλοι μπορούμε να τα καταφέρουμε!
Αν ρωτήσεις μια ομάδα ανθρώπων τι σημαίνει για αυτούς υγιεινή διατροφή , πιθανότατα θα λαμβάνεις διαφορετική απάντηση κάθε φορά. Για κάποιους, η υγιεινή διατροφή σημαίνει ο περιορισμός του γρήγορου φαγητού ή κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών, ενώ για άλλους μπορεί να σημαίνει περιστασιακά να απολαμβάνουν ένα κομμάτι κέικ χωρίς να αισθάνονται ενοχές. Όσοι έχουν ορισμένες...
Διατροφή και κορωνοϊός (Covid-19) τι ισχύει τελικά;
Αρκετές πληροφορίες υπάρχουν στο διαδίκτυο από ειδικούς και μη σχετικά με την διατροφή που βοηθούν στην πρόληψη της ασθένειας. Προσοχή χρειάζεται γιατί πολλές από αυτές τις πληροφορίες είναι παραπλανητικές έως και επικίνδυνες. Παρακάτω θα απαντήσουμε σε δύο ερωτήσεις που συζητιούνται αρκετά αυτό το διάστημα. Προστατεύουν τα συμπληρώματα διατροφής από τον κορωνοϊό (Covid-19) ; Η χρήση...
Πώς επηρεάζει η διατροφή τον εγκέφαλο μας;
Έχετε μόλις απολαύσει ένα βαρύ γεύμα και μετά από λίγο νιώθετε υπνηλία; Μήπως έχετε πιάσει τον εαυτό σας να νιώθει εκνευρισμό μετά από ώρες αφαγίας; Μια κουταλιά από το αγαπημένο σας γλυκό φτάνει για να πλημμυρίσετε από ευχαρίστηση; Είναι το φαγητό ή ο εγκέφαλος που τα προκαλεί όλα αυτά άραγε; Ο εγκέφαλος είναι το πλέον...
Διατροφικές συμβουλές πριν και μετά την άσκηση
Πηγαίνεις γυμναστήριο μετά τη δουλειά για μια γρήγορη προπόνηση; Ετοιμάζεσαι για πρωινή βόλτα με το σκύλο; Ήξερες ότι το τρέξιμο εκτός γυμναστηρίου είναι καλό για την σωματική και ψυχική υγεία; Παρακάτω υπάρχουν μερικές διατροφικές συμβουλές για να ενισχύσεις την προπόνηση, χωρίς να σαμποτάρεις την καύση λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης. Προπόνηση το πρωί Μια...