Author: Λουκία Δραγανιδάκη (Λουκία Δραγανιδάκη)

Home / Λουκία Δραγανιδάκη
Γρήγορη και Θρεπτική Σαλάτα με Κοτόπουλο
Άρθρο

Γρήγορη και Θρεπτική Σαλάτα με Κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα κοτόπουλο, σύντομα θα γίνει η αγαπημένη σου! Όταν ο χρόνος είναι λίγος αλλά χρειάζεσαι κάτι γευστικό και θρεπτικό, θυμήσου αυτή τη συνταγή. ΥΛΙΚΑ για 2 μερίδες: Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά -2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο -1 πρέζα κύμινο, αλάτι, πιπέρι -200 γρ βρασμένα ρεβίθια -1 φλιτζάνι (200 γρ) ψητό κοτόπουλο σε κομμάτια...

Mελομακάρονα ή Κουραμπιέδες;
Άρθρο

Mελομακάρονα ή Κουραμπιέδες;

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και τα διλήμματα αυξάνονται…τι να προτιμήσω; Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Ας δούμε το καθένα ξεχωριστά τι περιέχει. Ένα μελομακάρονο 40-50γρ έχει συνήθως 150-180 θερμίδες. Τα βασικά συστατικά του είναι: Ελαιόλαδο Καρύδια Μέλι Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία βοηθούν στη μείωση της LDL και στη διατήρηση της HDL χοληστερόλης στο αίμα....

Βιταμίνη Β12 πόσο σημαντική είναι;
Άρθρο

Βιταμίνη Β12 πόσο σημαντική είναι;

Η Βιταμίνη Β12 δίνει στον οργανισμό ενέργεια, προστατεύει το νευρικό σύστημα, παίζει σημαντικό ρόλο  στη σύνθεση του DNA, και εμπλέκεται στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ Β12 Η σοβαρή ανεπάρκειά της προκαλεί προβλήματα στο νευρικό σύστημα, μακροκυτταρική και μεγαλοβλαστική αναιμία, την οποία μπορούν εύκολα να διαγνώσουν οι αιματολογικές εξετάσεις. Στα  χαρακτηριστικά...

Σωστή Διατροφή για τις Αιμορροΐδες
Άρθρο

Σωστή Διατροφή για τις Αιμορροΐδες

Οι αιμορροΐδες είναι φλέβες του πρωκτού  που μπορούν σε κάποιες περιπτώσεις να προκαλέσουν σημαντικά προβλήματα όπως αιμορραγία και πόνο. Η σωστή διατροφή βοηθάει στην εξάλειψη των συμπτωμάτων και στην επανεμφάνιση τους. Η εμφάνιση των αιμορροΐδων αυξάνεται με την ηλικία και φαίνεται ότι τουλάχιστον 50% των ανθρώπων άνω των 50 ετών έχουν κάποιο βαθμό αιμορροΐδων. Παρ’...

Τι Είναι οι Φυτικές Ινες;
Άρθρο

Τι Είναι οι Φυτικές Ινες;

Οι φυτικές ίνες αποτελούν τα βρώσιμα μέρη των φυτικών τροφίμων, τα οποία δε μπορούν να διασπαστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και κατ’ επέκταση να απορροφηθούν από το λεπτό έντερο. Στην κατηγορία αυτοί ανήκουν οι μη αμυλούχοι πολυσακχαρίτες (κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, πηκτίνη, β-γλυκάνες), οι ολιγοσακχαρίτες (πχ ινουλίνη), οι λιγνίνες καθώς και άλλα φυτικά συστατικά (πχ κηροί). Επίσης...

Εμμηνόπαυση και Σωστή Διατροφή
Άρθρο

Εμμηνόπαυση και Σωστή Διατροφή

Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης; Στην εμμηνόπαυση οι ορμόνες οιστρογόνων και προγεστερόνης κάνουν μια βουτιά προς τα κάτω. Καμία γυναίκα δεν ανυπομονεί για την εμμηνόπαυση, αλλά είναι αναπόφευκτο γεγονός στη ζωή της. Επειδή τα επίπεδα των οιστρογόνων μειώνονται, ο κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις και οστεοπόρωση αυξάνεται. Η εμμηνόπαυση συνδέεται επίσης με υψηλή αρτηριακή πίεση και αύξηση...

Καλό Πρωινό και Σνακ στο Γραφείο
Άρθρο

Καλό Πρωινό και Σνακ στο Γραφείο

Πολλοί πιστεύουν ότι τα σνακς ενδιάμεσα από τα γεύματα μπορούν να προκαλέσουν το αίσθημα του κορεσμού την ώρα του φαγητού, με αποτέλεσμα να παραλείψουμε το κυρίως γεύμα. Κάτι τέτοιο δεν ισχύει, αντίθετα τα μεγάλα κενά ανάμεσα στα γεύματα προκαλούν τα αντίθετα αποτελέσματα, δηλαδή την αύξηση βάρους. Το σνακ στο γραφείο είναι μια συνήθεια που λίγοι...

Εύκολα Λαχανικά με noodles ρυζιού
Άρθρο

Εύκολα Λαχανικά με noodles ρυζιού

Τα noodles είναι τροφή φυτικής προέλευσης και προσφέρουν σημαντικές θρεπτικές ουσίες στον οργανισμό. Παρασκευάζονται κυρίως από αλεύρι ρυζιού & σταριού, ενώ υπάρχουν κάποια είδη noodles που παρασκευάζονται από φασόλια. Προστίθενται επίσης αυγά και άλλα δημητριακά, προκειμένου να δώσουν διαφορετικό χρώμα ή γεύση. Περιέχουν ελάχιστες ποσότητες λίπους και νατρίου και είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά...

Από Δευτέρα…Δίαιτα!
Άρθρο

Από Δευτέρα…Δίαιτα!

Κάθε Δευτέρα χιλιάδες άνθρωποι αρχίζουν δίαιτα και βάζουν μη ρεαλιστικούς στόχους…αποφεύγουν τους υδατάνθρακες,τρώνε μόνο κρέας με σαλάτα, σκοτώνονται στη γυμναστική. Το πιο πιθανό είναι πως το σαββατοκύριακο που πέρασε οι περισσότεροι απ’ αυτούς έφαγαν λίγο παραπάνω. Και το σίγουρο είναι πως και την προηγούμενη Δευτέρα έκαναν ακριβώς το ίδιο. Είναι φαύλος κύκλος! Καθημερινά στο γραφείο...

Το ποτό του Ποπάυ
Άρθρο

Το ποτό του Ποπάυ

Αυτό το πράσινο ρόφημα από σπανάκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά (βήτα-καροτίνη, λουτεΐνη). Η βήτα-καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και συμβάλλει στην καλή υγεία της ς,όραση του δέρματος και των μαλλιών, ενώ η λουτεΐνη, που βασικά αποτελεί μια χρωστική ουσία του αμφιβληστροειδούς χιτώνα του ματιού, προστατεύει παράλληλα από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, μια ιδιότυπη...