Γεμιστά, το αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο των περισσοτέρων! Ένα καλοκαιρινό φαγητό που σίγουρα δημιουργεί το αίσθημα της νοσταλγίας των παιδικών σου αναμνήσεων. Φαίνεται πως η παράδοσή των γεμιστών ξεκίνησε από τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο, με πολλές παραλλαγές να υπάρχουν μέχρι σήμερα. Τα γεμιστά εμπίπτουν στην κατηγορία των λαδερών ως ένα Ελληνικό πιάτο που μαγειρεύεται...
Η διατροφογενετική μελετά τις διαφορετικές αντιδράσεις του σώματος (βάρος, αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη) σε μια συγκεκριμένη διατροφή ανάλογα με τη γενετική του ατόμου. Το Dna test βοηθάει τον διαιτολόγο να δώσει ένα εξατομικευμένο διαιτολόγιο με βάση την μελέτη των ατομικών διαφορών σε γενετικό επίπεδο που επηρεάζουν τις αποκρίσεις στη διατροφή (Sharma and Dwivedi, 2017). Επίσης το...
Πόσες φορές δεν ένιωσες ότι πεινάς και δεν είχες ιδέα για το τι σνακ ή πρωινό να καταναλώσεις; Η αλήθεια είναι πως αν δεν έχεις ένα πρόγραμμα από το βράδυ ώστε να ετοιμάζεις το πρωινό σου και τα σνακ που θέλεις να έχεις μαζί σου στο γραφείο, καταλήγεις ή να μην καταναλώσεις τίποτα, ή να...
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί μια από τις συχνότερες διατροφικές παθήσεις, καθώς ο αριθμός των υπέρβαρων και των παχύσαρκων παιδιών αυξάνεται παγκόσμια με γρήγορους ρυθμούς. Η παχυσαρκία στα πρώτα χρόνια της ζωής του παιδιού είναι ιδιαίτερα ανησυχητική λόγω των επιπτώσεών της στη σωματική και στην ψυχοκοινωνική ανάπτυξή του, καθώς άτομα που εμφάνισαν παχυσαρκία έστω και για...
Αν νηστεύεις αυτή την περίοδο, προφανώς ακολουθείς μια χορτοφαγική διατροφή. Είναι αρκετά ωφέλιμη για την υγεία καθώς δεν περιλαμβάνει πολλά κορεσμένα λιπαρά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Η νηστεία όμως χρειάζεται προσοχή διότι υπάρχει ο κίνδυνος της έλλειψης θρεπτικών συστατικών. Προσπάθησε να εντάξεις στο καθημερινό σου διαιτολόγιο τις παρακάτω τροφές μειώνοντας τον κίνδυνο για...
Μπορεί η διατροφή να επηρεάσει το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών; Περίπου το 10% των νεαρών γυναικών έχουν ορμονική διαταραχή που ονομάζεται σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS). Οι γυναίκες αυτές έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη (το σώμα δεν χρησιμοποιεί καλά την ινσουλίνη), με αποτέλεσμα την υπερβολική ποσότητα ινσουλίνης στο σώμα. Η αυξημένη παραγωγή ανδρικών ορμονών είναι επίσης χαρακτηριστικό γνώρισμα....
Έχετε ακούσει πιθανώς τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά, αλλά ξέρετε τι είναι; Πολλές έρευνες για τα θρεπτικά συστατικά έχουν εντοπίσει συγκεκριμένα λειτουργικά συστατικά των τροφίμων που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία, τα προβιοτικά και τα προβιοτικά είναι δύο τέτοιες ουσίες. Τι είναι τα πρεβιοτικά και τι κάνουν; Τα πρεβιοτικά είναι φυσικά, μη αφομοιώσιμα συστατικά τροφίμων...
Αισθάνεσαι πως δεν έχεις καλή μνήμη και ξεχνάς εύκολα; Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στην μη ισορροπημένη διατροφή, στην έλλειψη ύπνου ή σε μια σειρά άλλων παραγόντων όπως το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας και του τρόπου ζωής. Προσπάθησε να προσθέσεις στην καθημερινή σου διατροφή τα παρακάτω τρόφιμα.Έτσι θα βοηθήσεις τον εαυτό σου έτσι ώστε να...
Οι αιμορροΐδες είναι φλέβες του πρωκτού που μπορούν σε κάποιες περιπτώσεις να προκαλέσουν σημαντικά προβλήματα όπως αιμορραγία και πόνο. Η σωστή διατροφή βοηθάει στην εξάλειψη των συμπτωμάτων και στην επανεμφάνιση τους. Η εμφάνιση των αιμορροΐδων αυξάνεται με την ηλικία και φαίνεται ότι τουλάχιστον 50% των ανθρώπων άνω των 50 ετών έχουν κάποιο βαθμό αιμορροΐδων. Παρ’...
Όλοι τον χρησιμοποιούμε στην κουζίνα, ελάχιστοι όμως γνωρίζουν πως είναι βότανο πλούσιο σε βιταμίνη C και Α καθώς και σε φυλλικό οξύ. Ο μαϊντανός μπορεί πολύ εύκολα να καλλιεργηθεί ακόμα και σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική φρέσκος ή αποξηραμένος. ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Έρευνες έχουν δείξει ότι ο μαϊντανός έχει αντικαρκινικές ιδιότητες χάρη...
