Κατηγορία: Διατροφή

13 Λόγοι για τους οποίους αξίζει να επισκεφτείς έναν διαιτολόγο-διατροφολόγο
Άρθρο

13 Λόγοι για τους οποίους αξίζει να επισκεφτείς έναν διαιτολόγο-διατροφολόγο

Η σημασία της Διατροφής Η διατροφή είναι θεμελιώδους σημασίας για την υγεία και την ευεξία του ανθρώπου. Ένας ισορροπημένος τρόπος διατροφής παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη, την ενέργεια και τη λειτουργία του σώματος. Επιπλέον, μια υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτης και καρκίνος. Εκτός από...

Reducetarian: Μια νέα Διατροφική Τάση
Άρθρο

Reducetarian: Μια νέα Διατροφική Τάση

Τι είναι; Ο όρος «Reducetarian» επινοήθηκε για πρώτη φορά από το Reducetarian Foundation, αναφέρεται σε ένα άτομο που τρώει λιγότερο κρέας (κόκκινο κρέας, πουλερικά, θαλασσινά), γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά ανεξάρτητα από το βαθμό ή το κίνητρο.  Περιγράφει κυρίως κάποιον που τρώει πάρα πολλά ζωικά προϊόντα και πήρε την απόφαση να τα μειώσει. Ποιές οι αρχές...

Γνώρισε τον Ταμάρινδο
Άρθρο

Γνώρισε τον Ταμάρινδο

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο Ταμάρινδος είναι ένα είδος τροπικού φρούτου που προέρχεται από το δέντρο tamarind στην Αφρική, αλλά το βρίσκουμε και σε άλλες τροπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Ινδίας. Το δέντρο ταμάρινδος παράγει λοβούς που μοιάζουν με φασόλια που περιέχουν σπόρους και ινώδη πολτό. Καθώς αυτοί οι λοβοί ωριμάζουν, ο πολτός γίνεται σαν πάστα και παίρνει...

Ζύμωση στα τρόφιμα
Άρθρο

Ζύμωση στα τρόφιμα

Η ζύμωση είναι μία τεχνική συντήρησης τροφίμων που εφαρμόζουν εδώ και πολλά χρόνια οι άνθρωποι, με σκοπό την κατανάλωση αυτών των τροφίμων τους μήνες που δεν είναι η εποχή τους. Είναι μια φυσική διαδικασία όπου παράγονται μικροοργανισμοί, μέσω ελεγχόμενης μικροβιακής ανάπτυξης, (όπως οι μύκητες και τα βακτήρια) και μετατρέπουν τους υδατάνθρακες (όπως το άμυλο και...

Τα πάντα για το Φουντουκοβούτυρο
Άρθρο

Τα πάντα για το Φουντουκοβούτυρο

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΒΟΥΤΥΡΟ Το φουντουκοβούτυρο είναι ένα είδος βουτύρου-αλείμματος που παρασκευάζεται από φουντούκια. Συνήθως αλέθονται τα φουντούκια μέχρι να γίνουν μια κρεμώδη μάζα, δημιουργώντας στο τέλος ένα πλούσιο σε υφή και γεύση προϊόν. Το φουντουκοβούτυρο ως τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή γλυκών ή σε συνδυασμό με ένα φρούτο ως σνακ κτλ. Στο...

Έξυπνα σνακ για τα Ταξίδια
Άρθρο

Έξυπνα σνακ για τα Ταξίδια

Ποιές οι διατροφικές προκλήσεις σε ένα ταξίδι; Η καλύτερη ευκαιρία για νέες εμπειρίες αδιαμφισβήτητα είναι τα ταξίδια! Αλλάζεις παραστάσεις, γνωρίζεις νέα μέρη και ξεχνάς τις δυσκολίες της καθημερινότητας. Προγραμματίζουμε πάντα σε ένα ταξίδι, εκτός απο τα αξιοθέατα που θα επισκεφθούμε και τα σνακ που θα έχουμε μαζί μας. Έχοντας στην τσάντα σας θρεπτικά σνακ, θα...

Παχυσαρκία και η σημασία των διατροφικών συνηθειών
Άρθρο

Παχυσαρκία και η σημασία των διατροφικών συνηθειών

Ορισμένες χώρες έχουν αρκετά χαμηλότερα επίπεδα παχυσαρκίας. Μήπως η διαφορά βρίσκεται στις διατροφικές συνήθειες; Στη χώρα μας, με βάση τα πλέον πρόσφατα στοιχεία, μόνο το 30,3% του γενικού πληθυσμού βρίσκεται εντός ορίων κανονικού βάρους, ενώ το 37,6 % είναι υπέρβαροι και το 32,1% παχύσαρκοι, με 3 από τις 4 οικογένειες να έχουν τουλάχιστον έναν υπέρβαρο ή...

ΟΞΑΛΙΚΑ ΟΞΕΑ
Άρθρο

ΟΞΑΛΙΚΑ ΟΞΕΑ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΞΑΛΙΚΑ ΟΞΕΑ Τα Οξαλικά οξέα είναι ενώσεις που βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης (φρούτα, λαχανικά) . Ορισμένα τροφιμα περιέχουν πολύ υψηλές ποσότητες σε οξαλικά οξέα, ενώ άλλα έχουν μικρότερες. ΠΟΙΕΣ ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ Όταν καταναλώνουμε ένα φρούτο ή λαχανικό το οποίο είναι πλούσιο σε οξαλικά οξέα, αυτό που πετυχαίνουν τα οξαλικά...

Τα πάντα για το Σαγκουίνι
Άρθρο

Τα πάντα για το Σαγκουίνι

Τι είναι; Το σαγκουίνι είναι ευρέως γνωστό εσπεριδοειδές για το μοναδικό του σκούρο χρώμα. Αν κόψεις ένα σαγκουίνι στη μέση θα δεις τη βαθιά κοκκινωπή σάρκα του λόγω μιας πολυφαινολικής ένωσης που ονομάζεται ανθοκυανίνη. Οι ανθοκυανίνες είναι φυσικές χρωστικές. Τις συναντάμε κυρίως στα μοβ φρούτα και λαχανικά, αλλά όχι στα εσπεριδοειδή. Το σαγκουίνι είναι το...

Χάρισε ένα δώρο
Άρθρο

Χάρισε ένα δώρο

Δεν ξέρεις τι δώρο να χαρίσεις σε κάποιο αγαπημένο πρόσωπο; Σου έχω τη  λύση! Χάρισε σε αγαπημένα σου πρόσωπα ένα δώρο ευεξίας! Επέλεξε ανάμεσα στις υπηρεσίες μας και διάλεξε το καλύτερο δώρο για τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Υπηρεσίες που μπορείς να κάνεις δώρο: On line διαιτολογική παρακολούθηση αξίας 20 ευρώ  Διαιτολογική παρακολούθηση δια ζώσης αξίας...

Κορυφή σελίδας