Blog

Home / Blog
Το ποτό του Ποπάυ

Το ποτό του Ποπάυ

Αυτό το πράσινο ρόφημα από σπανάκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά (βήτα-καροτίνη, λουτεΐνη). Η βήτα-καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και συμβάλλει στην καλή υγεία της ς,όραση του δέρματος και των μαλλιών, ενώ η λουτεΐνη, που βασικά αποτελεί μια χρωστική ουσία του αμφιβληστροειδούς χιτώνα του ματιού, προστατεύει παράλληλα από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, μια ιδιότυπη οφθαλμική πάθηση. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες,...

Continue Reading...
Εύκολο Σνακ με Τόνο

Εύκολο Σνακ με Τόνο

Μια τραγανή φρυγανιά ολικής αλέσεως συνοδεύει τον τόνο και το γιαούρτι για ένα θρεπτικό σνακ τόνου. Ένα γρήγορο σνακ, σχεδόν ένα ολοκληρωμένο γεύμα για τις ώρες που δεν έχεις χρόνο ή όρεξη να κλειστείς στην κουζίνα. Συστατικά 2 κουταλιές σούπας τόνο σε νερό 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 2% ¼ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμόνι Αλατοπίπερο Άνηθος, για πιο έντονη γεύση...

Continue Reading...
Μην ξεχνάς να φας, ακόμα και στις καλοκαιρινές διακοπές

Μην ξεχνάς να φας, ακόμα και στις καλοκαιρινές διακοπές

Οι καλοκαιρινές διακοπές έφτασαν και οι εθνικοί οδοί, τα λιμάνια  και τα δωμάτια του ξενοδοχείου είναι η συνηθέστερη εικόνα. Δυστυχώς τα τρόφιμα που θα συναντήσει κανείς στα παραπάνω, δεν είναι και η πιο υγιεινή επιλογή. Τα ζαχαρωτά δίπλα στις ταμειακές μηχανές,  τα μίνι μπαρ των δωματίων γεμάτα με αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη,  είναι γνωστά αξιοθέατα σε όλους. Αν προσέξουμε τα...

Continue Reading...
Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα

Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα

Η σαλάτες το καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους. Οι περισσότεροι τις επιλέγουν ως πιο ελαφρύ και δροσερό γεύμα. Δροσερή καλοκαιρινή Σαλάτα λοιπόν με ρόκα (ή μαρούλι) και cottage cheese για ένα πλήρες θρεπτικό γεύμα με λίγες θερμίδες. 2 φλιτζάνια ρόκα 2 τριμμένα καρότα 1 τριμμένο αγγουράκι 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κομμένη ροδέλες 4 ντοματίνια 1 κεσεδάκι flair cottage...

Continue Reading...
ΜΗΠΩΣ ΕΧΕΙΣ ΔΥΣΑΝΕΞΙΑ ΣΤΗ ΛΑΚΤΟΖΗ;

ΜΗΠΩΣ ΕΧΕΙΣ ΔΥΣΑΝΕΞΙΑ ΣΤΗ ΛΑΚΤΟΖΗ;

Όταν αναφερόμαστε σε τροφική δυσανεξία εννοούμε τις ανεπιθύμητες αντιδράσεις που προέρχονται από τη  λήψη τροφής. Η δυσανεξία στη λακτόζη (lactose intolerance) είναι η συχνότερη μορφή δυσανεξίας. Η λακτόζη είναι ο κύριος υδατάνθρακας στο αγελαδινό γάλα(4,2-5,2%) ενώ την συναντάμε σε μεγαλύτερο ποσοστό στο μητρικό γάλα (6,5-7%) και χρησιμεύει στην απορρόφηση του ασβεστίου . Υδρολύεται σε γλυκόζη και γαλακτόζη στο λεπτό έντερο...

Continue Reading...
ΤΡΩΩ ΠΑΓΑΚΙΑ, ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΟΥ;

ΤΡΩΩ ΠΑΓΑΚΙΑ, ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΟΥ;

Αρκετοί είναι αυτοί που ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες καταναλώνουν παγάκια. Πόσοι από εσάς δεν έχετε δει έναν φίλο σας να πιάνει ένα παγάκι από τον καφέ ή το νερό του και να το βάζει στο στόμα του; Αυτή η συνήθεια  μπορεί να είναι ένα σημάδι μιας διατροφικής ανεπάρκειας. Ο πάγος  μπορεί επίσης να οδηγήσει σε οδοντικά προβλήματα, όπως απώλεια σμάλτου...

Continue Reading...