Κατηγορία: Συμβουλές

Πως να διαβάσεις σωστά τη διατροφική ετικέτα
Άρθρο

Πως να διαβάσεις σωστά τη διατροφική ετικέτα

Όλες οι διατροφικές ετικέτες τροφίμων πρέπει να παρέχουν στον καταναλωτή συγκεκριμένες πληροφορίες, μεταξύ των οποίων: Ονομασία προϊόντος και προέλευση Καθαρό βάρος Στοιχεία εταιρείας Ημερομηνία λήξης Σε τρόφιμα που έχουν διάρκεια ζωής μεγαλύτερη από τρεις μήνες, πρέπει να αναγράφεται ο μήνας και το έτος μέχρι το οποίο θα πρέπει να καταναλωθούν, ενώ σε τρόφιμα με διάρκεια...

7 Κοινά λάθη στην ασφάλεια τροφίμων
Άρθρο

7 Κοινά λάθη στην ασφάλεια τροφίμων

Η σωστή ασφάλεια των τροφίμων δεν είναι μόνο το ληγμένο γάλα ή γιαούρτι που θα πετάξεις ή το καλό πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών. Παρακάτω θα δούμε 7 κοινά λάθη στην ασφάλεια των τροφίμων που ίσως δε γνώριζες μέχρι τώρα. Ποτέ μην δοκιμάζεις το φαγητό για να ελέγξεις αν έχει χαλάσει. Δεν μπορείς να δεις...

Δείξε μου τί τρως, να σου πω πως είσαι…
Άρθρο

Δείξε μου τί τρως, να σου πω πως είσαι…

Αποδεικνύεται ότι το παλιό ρητό «είσαι ό,τι τρως» είναι αλήθεια, ειδικά σε σχέση με τα τρόφιμα και τη διάθεση. Κατά τα τελευταία χρόνια, έχουν γίνει πολλές τεκμηριωμένες μελέτες με λεπτομέρειες για το πως ορισμένα τρόφιμα βελτιώνουν τη διάθεση μας, σε αντίθεση με κάποια που κάνουν τα πράγματα χειρότερα. Σημαντικές θρεπτικές ουσίες επηρεάζουν τη χημεία του...