Καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά

Καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά

Το καλοκαίρι έφτασε και φέρνει μαζί του μια εποχιακή αφθονία από νόστιμα φρούτα και λαχανικά. Δοκίμασε μερικούς από τους συνδυασμούς που σου προτείνουμε και χάρισε στον εαυτό σου τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.

Φράουλες 

Οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα κεράσια παρέχουν βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βελτιώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών και το δικό σου. Είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών.

Αβοκάντο 

Το αβοκάντο είναι ένα τόσο ευπαρουσίαστο τρόφιμο, μπορείς να τα προσθέσεις σε σάντουιτς με τυρί ή να το καταναλώσεις με μερικά αυγά και φρούτα το πρωί. Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά καθώς και φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε, κάλιο και βιταμίνη C.

Ντομάτες 

Τεχνικά οι ντομάτες είναι φρούτο. Παρέχουν στον οργανισμό φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και C, κάλιο και άλλες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Διατίθενται σε ποικιλία μεγεθών, η φυσική τους υψηλή περιεκτικότητα σε νερό κάνει τις ντομάτες μια ενυδατική επιλογή για ζεστές μέρες. Κόψτε τις ντομάτες και σερβίρετε με λίγο ελαιόλαδο, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τις σε σάντουιτς ή τεμαχισμένες σε σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών. Μια άλλη ιδέα είναι να τις κάνετε σάλτσα ή ακόμα και ποτό..!

Tips: Χρησιμοποίησε τα ντοματίνια για να φτιάξεις μικρά σουβλάκια με λίγο τυρί και βασιλικό. Τα παιδιά θα τα λατρέψουν!

 

 

 

Καρπούζι 

Τίποτα δε σε δροσίζει το καλοκαίρι όσο μια φρέσκια φέτα καρπούζι. Αυτό το καλοκαίρι μπορείς να το γευθείς εύκολα αλλά με μέτρο. Με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, είναι εξαιρετικό για να κρατιούνται τα παιδιά ενυδατωμένα τις ζεστές ημέρες. Περιέχει επίσης βιταμίνη C και λυκοπένιο. Πρόσεξε τα κουκούτσια, θα μπορούσαν να αποτελέσουν πιθανό κίνδυνο πνιγμού σε μικρά παιδιά.

Tips : Σέρβιρε σφηνάκια καρπουζιού για δροσερό ποτό ή κόψε σε κύβους και ανακάτεψε μέσα σε φρουτοσαλάτα. Δοκίμασε να ρίξεις τα κομμάτια καρπούζι στο μπλέντερ με πάγο, και μέλι για ένα αναζωογονητικό ποτό που θα αγαπήσουν τα παιδιά.

 

 

Το καλοκαίρι είναι η τέλεια στιγμή να δοκιμάσει όλη η οικογένεια νέα φρέσκα φρούτα και λαχανικά !